不鏽鋼的發明（míng）和使用，要追溯到第一次世界大戰（zhàn）時期。英國科學家亨利·布雷爾利（lì）受英國政府軍部兵工廠委托，研究武器的改進工作。那時，士兵用的步槍槍膛極易磨損，布雷爾利想（xiǎng）發明一種不易磨損的合金鋼。

布雷爾（ěr）利發明的不鏽鋼於1916年（nián）取得英國專利權並（bìng）開始大量生產，至（zhì）此，從垃圾堆中偶然發現的不鏽鋼便風靡全球，亨利·布雷爾利也被譽為“不鏽鋼之父”。

第一次世界大戰時，英國在戰場上的槍支，總是因槍膛磨損不能使用（yòng）而運回後（hòu）方。軍工生產部門命令研（yán）製高強度耐磨合金鋼的布雷爾（ěr）利，專門研究解決槍膛的磨損問題。布雷爾利和其助手搜集了國內外生產（chǎn）的（de）各種型（xíng）號的鋼材，各種不同（tóng）性（xìng）質的合金鋼，在各種不同性質的機械上進行性能實驗，然後選擇出較為適用（yòng）的鋼材製成槍枝。一天，他們實（shí）驗了一種含大量鉻的國產合（hé）金鋼，經耐磨實驗後，查明這種合金並不耐磨，說明這不（bú）能製造槍支。於是，他們記錄下實驗結果，往牆角一扔（rēng）了事。幾個月後的一天，一位助手拿著（zhe）一塊（kuài）鋥光瓦亮的鋼（gāng）材興（xìng）衝衝跑來對布雷爾利說：“先生（shēng），這是我在（zài）清理倉庫時發現的毛（máo）拉先生送（sòng）來的合金鋼，您（nín）是否實驗一下，看它到底有什麽特殊作用！”“好！”布雷爾利看著（zhe）光亮耀眼的鋼材，高興地說。

實驗結（jié）果證明：它是一塊不怕酸、堿、鹽（yán）的不鏽鋼。這種不（bú）鏽鋼是德國的毛拉在1912年發明的。然而，毛拉卻並不知（zhī）道這（zhè）種不鏽鋼有（yǒu）什麽（me）用途（tú）。